Comme tous les ans, le troisième jeudi de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Alors, notez-le sans attendre dans votre agenda : cette année, cela tombe le jeudi 21 novembre 2019 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Quelle distinction fait-on entre les vins dits primeurs et les vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins qui sont commercialisés peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps tandis que la mention « nouveau » indique que l'embouteillage est fait avant la récolte suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. À leur opposé, il y a les vins de garde qui se bonifient en vieillissant et nécessitent une période de maturation de plusieurs années (le Beaujolais nouveau doit être consommé dans les 3 à 6 mois !). C'est justement le Beaujolais nouveau qui a fait la publicité du vin primeur et incité les autres régions à en produire à leur tour.

Où trouver un caviste à Talence et ses environs ?

Fêtez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• La Cave Utile en Ville (La cuv) : 59 route Toulouse 33400 TALENCE
• La Cave de Passionnement Châteaux : Arret de Tramway Bergonié 168 cours Argonne 33000 BORDEAUX (à 1,2 km)
• La Cuv Nansouty : 264 cours Somme 33800 BORDEAUX (à 1,2 km)

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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